Arbeyos con jamón. Ingredientes: Un kg. de arbeyos (guisantes) una vez desgranados 1/4 kg. de jamón serrano 1/4 kg. de tomate natural muy maduro Una cebolla pequeña Un diente de ajo, que no sea demasiado pequeño Una rama de perejil 1/2 ...
Buñuelos de manzana. Ingredientes: Dos huevos Cien gramos de azúcar Trescientos gramos de harina Catorce cucharadas de leche Dos copas de coñac Tres manzanas medianas Azúcar glas para espolvorear Aceite Preparación: Se mondan las ...
Fritos de pixín. Ingredientes: ½ kg de pixín (rape) 1 o 2 huevos harina aceite sal Preparación: Cortaremos el pixín en cuadrados, no demasiado grandes, lo salaremos, seguidamente lo rebozaremos en harina y huevo, y, por últim ...
Medallones de merluza a la asturiana. Ingredientes: Tres cuartos de kilo de merluza o pescadilla congelada Una lata de tomate grande Un octavo de lata de pimientos Dos dientes de ajo Un poco de harina Un huevo Una rama de perejil Medio limón Una ...
